El té de jengibre es una infusión altamente recomendada por diversos especialistas. Se explica que el té puede ser una opción ideal tanto para consumirse en ayunas por las mañanas, beneficiando a personas con problemas intestinales, como para tomarse por las noches para aquellos que padecen problemas de sueño. A continuación. Te explicaremos los beneficios de consumir el té de jengibre.
¿De dónde proviene el jengibre?
El jengibre es una planta aromática que pertenece a la familia de la cúrcuma y el cardamomo. Tiene flores de color púrpura y un tallo subterráneo en forma de rizoma, que es lo que comúnmente encontramos en fruterías y supermercados. Aunque también se aprovechan sus hojas, lo más habitual es consumir la raíz, ya sea fresca, seca, en polvo, en aceites, esencias, deshidratada o encurtida.
Esta planta es originaria de los bosques lluviosos tropicales del subcontinente indio al sur de Asia, donde las plantas de jengibre muestran una considerable variación genética. Como una de las primeras especias exportadas de Oriente, el jengibre llegó a Europa durante el comercio de especias y fue utilizado por los antiguos griegos y romanos.
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¿Qué pasa si tomo té de jengibre?
El jengibre es una raíz repleta de nutrientes y compuestos bioactivos que ofrecen numerosos beneficios tanto para el cuerpo como para la mente:
• Alivia problemas digestivos y náuseas.
• Al igual que otrl tipo de tés , como el verde y negro, tiene propiedades antiinflamatorias, pero esto se debe gracias a los gingeroles, sus compuestos activos.
• Puede ayudar a reducir la presión arterial, disminuyendo el riesgo de hipertensión.
• Actúa como analgésico natural, aliviando dolores de cabeza, migrañas, dolores menstruales, de muelas y otros dolores comunes.
• Contribuye a la pérdida de peso; aunque no es milagroso, ayuda a controlar el apetito, acelera el metabolismo y facilita la digestión.
• Es rico en antioxidantes y se ha demostrado que tiene efectos protectores contra ciertos tipos de cáncer, como el de páncreas, ovario y colon.
• Ayuda a combatir infecciones, siendo especialmente eficaz contra resfriados y síntomas gripales.
• Mejora la circulación y reduce el colesterol malo.
• Ayuda a reducir el estrés.
• Es muy estimulante, especialmente si se consume por la mañana, proporcionando energía para el día.
¿Cómo preparar té de jengibre?
Ingredientes:
• 15 gramos de jengibre fresco
• 125 mililitros de agua
Preparación:
• Calienta el agua en una olla hasta que alcance el punto de ebullición.
• Mientras esperas, pela el jengibre y córtalo en rodajas gruesas.
• Cuando el agua comience a hervir, añade las rodajas de jengibre y reduce el fuego, dejándolo cocer a fuego lento durante 20 minutos.
• Después, apaga el fuego y deja reposar la infusión durante 5 minutos para permitir que los aceites esenciales del jengibre se mezclen bien con el agua.
A pesar de sus beneficios, el té de jengibre no es adecuado para todos; las personas con hipotensión deben evitarlo y no se recomienda consumir más de 10 gramos de jengibre al día. Como siempre, la moderación es clave.
