Prepara una de estas cinco bebidas mexicanas y refresca tu tarde en compañía de tu familia y amigos
México está que arde por el calor, ya que las altas temperaturas han llegado a superar los 45 grados en diversas regiones. Por lo tanto, mantener una buena hidratación es esencial para salvaguardar la salud y evitar problemas graves como el agotamiento y los golpes de calor. Para ayudarte a sobrellevar el clima cálido, te traemos cinco recetas sencillas de bebidas mexicanas tradicionales para que, junto con tu familia y amigos, prepares tu bebida favorita y disfrutes de un momento refrescante.
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Agua Fresca de Coco
Esta es un agua fresca que se ha popularizado en los últimos años debido a su sabor dulce y refrescante. Su consumo es más común en estados como Colima, Jalisco, Michoacán, Guerrero, Oaxaca, Chiapas, Tabasco, Veracruz, Campeche, Quintana Roo y Yucatán.
Ingredientes:
– 1 lata de leche evaporada
– 1 ½ tazas de crema de coco
– 1 taza de agua de coco natural
– 2 tazas de agua simple
Procedimiento:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- Licúa hasta que todos los elementos queden totalmente mezclados.
- Vierte la mezcla en una jarra.
- Agrega hielos al gusto.
- Disfruta de una bebida deliciosamente refrescante.
Tepache
El tepache es una bebida tradicional cuyo método de preparación tiene sus orígenes en la época prehispánica. Se obtiene mediante la fermentación de la cáscara de piña y tiene un sabor único gracias a las especias utilizadas en su elaboración. Generalmente, se transporta en barriles y se sirve en vasos grandes, siendo una bebida ideal para el calor.
Ingredientes:
– 1 piña entera
– 4 litros de agua
– 500 gramos de piloncillo
– 1 ramita de canela
– 5 clavos enteros
– 1 taza de cerveza
Procedimiento:
- Hierve el agua con el piloncillo, la canela y los clavos durante aproximadamente 10 minutos o hasta que el piloncillo se disuelva.
- Lava la piña y quita las orillas, cortando la fruta en pedazos de 5 cm con todo y cáscara.
- Añade los pedazos de piña al agua.
- Deja reposar durante 48 horas para que la mezcla comience a fermentar y aparezcan burbujas en la superficie.
- Añade una taza de cerveza y revuelve bien.
- Deja reposar durante 12 horas más.
Agua de Limón con Chía
El agua de Limón con Chía es una bebida típica y muy apreciada en México por su sabor y su facilidad de preparación, siendo ideal para refrescar el día y acompañar los alimentos. Según diversos estudios, los prehispánicos, principalmente los mayas y los aztecas, descubrieron los importantes beneficios de las semillas de chía. Estas semillas aportan energía, teniendo un perfil nutricional impresionante: contienen cinco veces más calcio que la leche, más antioxidantes que los arándanos, tres veces más hierro que las espinacas y más fibra que la avena.
Agua de Limón con Chía
Ingredientes:
– 1 litro de agua
– El jugo de 5 limones
– 3 cucharadas de semillas de chía
– Azúcar al gusto
– Hielo al gusto
Procedimiento:
- Mezcla el agua con el jugo de limón y azúcar al gusto.
- Añade las semillas de chía.
- Deja reposar durante 10 minutos para que las semillas se hidraten.
- Sirve con hielo.
- Disfruta de esta refrescante y nutritiva bebida.
Agua de Jamaica
El Agua de Jamaica es una de las bebidas mexicanas más populares, hecha a partir de la infusión de la flor de Jamaica, una flor malvácea con cinco pétalos y color rojo oscuro. Aunque es típica en todo México, es originaria del continente africano. Esta exquisita agua contiene vitaminas (A, C, B1, E) y minerales como hierro, fosfato y calcio. Diversos estudios han demostrado que es una fibra natural con propiedades antioxidantes, antisépticas, purgativas, diuréticas, astringentes, emolientes y sedantes.
Ingredientes:
– 1 taza de flor de Jamaica
– 12 tazas de agua
– ½ taza de azúcar
Procedimiento:
- Pon en una olla 4 tazas de agua y las flores de Jamaica.
- Lleva a la estufa y deja hervir durante 5 minutos a fuego medio.
- Cuela el agua y separa las flores.
- Vierte el líquido en una jarra.
- Agrega el resto del agua.
- Añade el azúcar y mezcla bien hasta que se disuelva.
- Sirve y disfruta, preferentemente sin endulzantes adicionales para aprovechar los beneficios.
Agua de Horchata
Por último, tenemos otra bebida que forma parte del dúo de preferencias entre los mexicanos. Aunque originaria de España, México la ha adaptado, creando una versión nueva, hecha a base de arroz, logrando un agua dulce, fría y blanca, una maravillosa bebida refrescante para estos días de calor.
Agua de Horchata
Ingredientes:
– 1 taza de arroz
– 1 lata de leche condensada (209 g)
– 1 envase de leche evaporada (360 g)
– 4 tazas de agua
– 1 pieza de canela en raja
– 2 cucharadas de canela molida
Procedimiento:
- Licúa el arroz con la leche condensada, la leche evaporada, el agua y la canela en raja.
- Cuela la mezcla para quitar los residuos duros de arroz.
- Sirve en una jarra con hielo.
- Decora la superficie del vaso con la canela molida.
- Disfruta de esta deliciosa y refrescante bebida.
Con estas recetas de bebidas mexicanas, no solo podrás mantenerte hidratado durante el calor intenso, sino que también disfrutarás de nuestras ricas tradiciones, mientras compartes una tarde refrescante en compañía de tu familia o con amigos. ¡Salud!
